Готовить на мангале в холодное время года можно и нужно! Зимний гриль — это отличный способ насладиться свежими блюдами на открытом воздухе, даже когда температура за окном низкая. Вот несколько советов и хитростей для успешного зимнего гриля:
Напоминаем, купить мангальную зону на дачу от производителя для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
1. Выбор оборудования
• Портативный мангал: Если у вас есть возможность, используйте переносной мангал, который можно легко перемещать.
• Закрытые гриль-установки: Рассмотрите возможность использования газового или электрического гриля с защитой от ветра.
2. Подготовка к зимнему грилю
• Очистка и подготовка: Перед началом убедитесь, что мангал чистый и готов к использованию. Убедитесь, что у вас достаточно угля или газа.
• Разогрев: Дайте мангалу хорошенько разогреться перед тем, как начать готовить. Это поможет поддерживать стабильную температуру.
3. Теплоизоляция
• Укрытие от ветра: Найдите место, защищенное от ветра, или используйте экраны для защиты мангала.
• Теплая одежда: Одевайтесь тепло, чтобы не замерзнуть во время готовки. Используйте перчатки и шапку.
4. Выбор продуктов
• Мясо: Более жирные куски мяса (например, свинина или говядина) лучше сохраняют сочность и вкус в холодное время года.
• Овощи: Используйте корнеплоды (морковь, картофель, свеклу), которые хорошо подходят для гриля в зимний период.
5. Время приготовления
• Увеличение времени: Будьте готовы к тому, что приготовление может занять больше времени из-за низкой температуры окружающей среды.
• Использование термометра: Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что оно готово.
6. Поддержание температуры
• Поддон с водой: Разместите поддон с водой на мангале. Это поможет поддерживать влажность и предотвратит пересыхание продуктов.
• Закрытие крышки: Если ваш мангал имеет крышку, держите ее закрытой как можно дольше, чтобы сохранить тепло.
7. Приготовление горячих напитков
• Горячие напитки: Не забудьте о горячих напитках — чаях или глинтвейне. Это поможет согреться во время готовки.
8. Завершение процесса
• Дайте отдохнуть: После приготовления дайте мясу отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились равномерно.
9. Безопасность
• Проветривайте: Если вы используете газовый гриль в закрытом помещении (например, на веранде), убедитесь в хорошей вентиляции.
• Будьте осторожны с огнем: Следите за мангалом и избегайте использования легковоспламеняющихся материалов.
Заказать мангалы для дачи или мангальный комплекс Вы можете в Shop-mangal.ru! А также купить мангал с крышей!
Наши специалисты помогут вам выбрать мангальную зону, мангал и/или печь для сжигания мусора на дачу в соответствии с вашими запросами по телефону: +7 495 222-14-77
Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться вкусным грилем даже в зимний период! Приятного аппетита!