Вот несколько популярных рецептов приготовления свинины на мангале:
Напоминаем, купить мангал или мангальный комплекс от производителя по выгодной цене для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
1. Шашлык из свинины
Ингредиенты:
- Свинина (шея или лопатка) — 1 кг
- Лук — 3-4 шт.
- Уксус — 100 мл (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, зира) — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте свинину крупными кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами и смешайте с уксусом, солью и специями.
3. Выложите мясо в маринад и оставьте на 2-4 часа (можно на ночь в холодильнике).
4. Нанизайте на шампуры и жарьте на мангале до готовности, периодически переворачивая.
2. Свинина в медово-соевом соусе
Ингредиенты:
- Свинина (филе или шея) — 1 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Мед — 3 ст. ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь (по желанию) — небольшой кусочек
Приготовление:
1. В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и натертый имбирь.
2. Замаринуйте свинину в этой смеси на 2-4 часа.
3. Жарьте на мангале до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом.
3. Свинные ребрышки на мангале
Ингредиенты:
- Свинные ребрышки — 1 кг
- Чеснок — 5 зубчиков
- Специи (паприка, черный перец, соль) — по вкусу
- Мед — 2 ст. ложки (по желанию)
Приготовление:
1. Измельчите чеснок и смешайте с солью и специями.
2. Обмажьте ребрышки полученной смесью, добавьте мед для сладости (по желанию).
3. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
4. Жарьте ребрышки на мангале до золотистой корочки и готовности.
4. Котлеты из свинины на мангале
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
2. Сформируйте котлеты и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Жарьте котлеты на мангале до готовности, переворачивая их.
5. Свинина с картофелем в фольге
Ингредиенты:
- Свинина (шея или лопатка) — 1 кг
- Картофель — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Специи (паприка, черный перец, соль) — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Нарежьте свинину и картофель крупными кусками, лук — полукольцами.
2. Смешайте все ингредиенты с оливковым маслом и специями.
3. Заверните в фольгу и жарьте на мангале около 40 минут, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
Хотите приобрести новый мангал – посмотрите наш каталог: мангалы от производителя.
Идеальный мангал или мангальный комплекс заказать для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
Наши специалисты помогут вам подобрать модель в соответствии с вашими запросами по телефону: +7 495 222-14-77
