Вот несколько популярных и вкусных рецептов приготовления красной рыбы на мангале:
Напоминаем, купить мангал или мангальный комплекс от производителя по выгодной цене для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
1. Шашлык из лосося
Ингредиенты:
- Филе лосося — 1 кг
- Лук — 2-3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Сок лимона — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп или петрушка — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте лосося крупными кубиками.
2. Лук нарежьте кольцами и добавьте к рыбе.
3. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
4. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
5. Нанизайте на шампуры и жарьте на мангале до готовности, периодически переворачивая.
2. Форель на гриле с лимоном
Ингредиенты:
- Целая форель — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — по желанию
Приготовление:
1. Очистите форель от внутренностей и промойте.
2. Сделайте надрезы на боку рыбы, натрите солью и перцем.
3. Внутрь положите дольки лимона, измельченный чеснок и укроп.
4. Полейте оливковым маслом.
5. Заверните в фольгу и жарьте на мангале около 20-25 минут.
3. Красная рыба в специях
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы (лосось, семга) — 1 кг
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка
- Чеснок (порошок или свежий) — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте оливковое масло, паприку, чеснок, соль и перец.
2. Обмажьте рыбу полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Жарьте на решетке или шампурах до готовности, переворачивая.
4. Рыба в фольге с овощами
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы — 500 г
- Брокколи или цветная капуста — 200 г
- Помидоры черри — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на порционные куски.
2. Овощи нарежьте и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Выложите рыбу и овощи на фольгу, заверните.
4. Жарьте на мангале около 25-30 минут.
5. Стейки из семги с горчичным соусом
Ингредиенты:
- Стейки семги — 4 шт.
- Горчица — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте горчицу, мед, оливковое масло, соль и перец.
2. Обмажьте стейки полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Жарьте на мангале до готовности, переворачивая.
Приятного аппетита!
Хотите приобрести новый мангал – посмотрите наш каталог: мангалы от производителя.
Идеальный мангал или мангальный комплекс заказать для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
Наши специалисты помогут вам подобрать модель в соответствии с вашими запросами по телефону: +7 495 222-14-77
