Вот несколько популярных рецептов приготовления говядины на мангале:
Напоминаем, купить мангал или мангальный комплекс от производителя по выгодной цене для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
1. Шашлык из говядины
Ингредиенты:
- Говядина (шея или филе) — 1 кг
- Лук — 3-4 шт.
- Уксус — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, зира) — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте говядину крупными кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами и смешайте с уксусом, солью и специями.
3. Выложите мясо в маринад и оставьте на 3-4 часа (можно на ночь в холодильнике).
4. Нанизайте на шампуры и жарьте на мангале до готовности, периодически переворачивая.
2. Говяжьи стейки
Ингредиенты:
- Говяжьи стейки (например, рибай или филе) — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Розмарин или тимьян — по желанию
Приготовление:
1. Замаринуйте стейки в оливковом масле, чесноке, соли и перце.
2. Оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте мангал до высокой температуры и обжаривайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
4. Дайте отдохнуть стейкам 5 минут перед подачей.
3.
Говядина в фольге с овощами
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 1 кг
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте говядину и овощи крупными кусками.
2. Выложите все ингредиенты на лист фольги, посолите и поперчите.
3. Заверните фольгу и положите на угли мангала.
4. Готовьте около 1-1,5 часа, периодически переворачивая.
4. Бургеры с говяжьими котлетами
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 г
- Лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Салат, помидоры, огурцы для подачи
Приготовление:
1. Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем.
2. Сформируйте котлеты и обжаривайте их на мангале по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Соберите бургеры с котлетами, овощами и соусами по вкусу.
5. Говядина с грибами на шампурах
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 1 кг
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину и лук кубиками, шампиньоны оставьте целыми или разрежьте пополам.
2. Замаринуйте все ингредиенты в оливковом масле, соли и перце на 1-2 часа.
3. Нанизайте мясо и грибы на шампуры и жарьте на мангале до готовности.
Приятного аппетита!
Хотите приобрести новый мангал – посмотрите наш каталог: мангалы от производителя.
Идеальный мангал или мангальный комплекс заказать для незабываемых кулинарных впечатлений Вы можете в Shop-mangal.ru!
Наши специалисты помогут вам подобрать модель в соответствии с вашими запросами по телефону: +7 495 222-14-77
